Chocolat Maison 100%beurre De Cacao | Maison BEHR

ACTU CHOCOLAT /BONBONS DE CHOCOLAT / TABLETTES / GUIMAUVES

Tous nos chocolats ; tablettes, moulages, bonbons, sont confectionnés sur place,
par nos soins et sont garantis 100% pur beurre de cacao.
Nous avons sélectionné un chocolat au lait 42% pour sa douceur gourmande et ses notes cacaotées équilibrées, ainsi qu'un chocolat noir 67% pour apporter intensité et profondeur à nos créations. Une alliance parfaite pour révéler toute la richesse des saveurs de nos bonbons et de nos moulages.

Les derniers nés :

Exotique

Ganache fruit de la passion, enrobage chocolat lait 42%

Pralin

Praliné amande-noisette maison, amandes torréfiées, enrobage chocolat noir 67%

Amandier

Amandes grillées et caramélisées, vanille enrobage chocolat noir

Coumarou

Ganache vanille de Madagascar et fève Tonka, enrobage chocolat noir

Diplomatico

Ganache au rhum Diplomàtico, enrobage chocolat noir

Dubaï

Kadaïf croustillant, pâte de pistache, enrobage chocolat lait

Praliné feuilleté
Pralin feuilleté, enrobage chocolat noir
Croc Blanc

Pralin feuilleté, enrobage chocolat blanc

Orangette

Aiguillette d'orange, enrobage chocolat noir

Gianduja

Ganache Gianduja, enrobage chocolat lait

Grain de café

Ganache café, enrobage chocolat noir

Croque télé

Amande, noix, pistache, noisette, aiguillette orange, sur palet chocolat lait

Trois frères

Gianduja, noisettes grillées et caramélisées

Rocher lait

Amandes grillées et caramélisées, vanille enrobage chocolat lait

Rocher noir

Amandes grillées et caramélisées, vanille enrobage chocolat noir

Nougat

Nougat tendre miel et pistaches, enrobage chocolat noir

Spéculoos

Croquant Spéculoos, enrobage chocolat lait

Palet amandes

Amandes grillées, chocolat noir

Pointe de Righi

Fond de nougatine, ganache au kirsch

Douceur

Caramel crémeux au Cointreau, enrobage chocolat lait

PAPOUASIE 35%

Ce chocolat au lait origine Papouasie est très crémeux et laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.

ALTO EL SOL 65%

Au cœur d’un parc naturel du Pérou, la plantation Alto El Sol est protégée par un environnement luxuriant qui donne aux cacaoyers toutes ses richesses. L’acidité et les fruits rouges dominants avec une touche de saveur d'olive noire procurent à ce chocolat noir une très longue finale en bouche.

EQUATEUR 76%

D’une amertume puissante, ce chocolat noir origine Équateur offre une finale
longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.

MEXIQUE 66%

Après une attaque légèrement acide, ce chocolat noir origine Mexique fort en cacao libère des notes épicées
et boisées, avec une pointe de réglisse.

VENEZUELA 72%

Ce chocolat noir origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de
cacao puissant et des notes boisées intenses.

BLANC CARAMEL 35%

Un chocolat blanc subtil
à la texture soyeuse et au goût prononcé de lait au caramel, rappelant le goût des « caramels au beurre salé » bretons.

RUBY

Ce nouveau chocolat rose est obtenu à partir de fèves de cacao Ruby et ce sans ajout de colorant ou arôme de fruits. Point d'amertume avec ce chocolat ruby qui délivre un goût intense agrémenté de notes acidulées et fraîches.