ACTU CHOCOLAT /BONBONS DE CHOCOLAT / TABLETTES / GUIMAUVES
Tous nos chocolats ; tablettes, moulages, bonbons, sont confectionnés sur place,
par nos soins et sont garantis 100% pur beurre de cacao.
Les fêtes de fin d'année approchent et la maison Behr, se remplit de Chocolats gourmands.
Il y en a pour tous les goûts, de toutes les tailles, moderne ou traditionnel,
de l'incontournable Si Nicolas, en passant par les boules de Noël,
ou encore par les calendriers de l'Avent.
Reste à savoir pour lequel vous allez crÔquer?
BLANC, LAIT, NOIR, RUBY
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Les derniers nés :
Exotique
Ganache fruit de la passion, enrobage chocolat lait 42%
Pralin
Praliné amande-noisette maison, amandes torréfiées, enrobage chocolat noir 67%
Amandier
Amandes grillées et caramélisées, vanille enrobage chocolat noir
Coumarou
Ganache vanille de Madagascar et fève Tonka, enrobage chocolat noir
Diplomatico
Ganache au rhum Diplomàtico, enrobage chocolat noir
Palet amandes
Amandes grillées, chocolat noir
Pointe de Righi
Fond de nougatine, ganache au kirsch
Douceur
Caramel crémeux au Cointreau, enrobage chocolat lait
Praliné feuilleté
Pralin feuilleté, enrobage chocolat noir
Croc Blanc
Pralin feuilleté, enrobage chocolat blanc
Orangette
Aiguillette d'orange, enrobage chocolat noir
Gianduja
Ganache Gianduja, enrobage chocolat lait
Grain de café
Ganache café, enrobage chocolat noir
Croque télé
Amande, noix, pistache, noisette, aiguillette orange, sur palet chocolat lait
ALTO EL SOL 65%
Au cœur d’un parc naturel du Pérou, la plantation Alto El Sol est protégée par un environnement luxuriant qui donne aux cacaoyers toutes ses richesses. L’acidité et les fruits rouges dominants avec une touche de saveur d'olive noire procurent à ce chocolat noir une très longue finale en bouche.
EQUATEUR 76%
D’une amertume puissante, ce chocolat noir origine Équateur offre une finale
longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.
MEXIQUE 66%
Après une attaque légèrement acide, ce chocolat noir origine Mexique fort en cacao libère des notes épicées
et boisées, avec une pointe de réglisse.
VENEZUELA 72%
Ce chocolat noir origine Venezuela présente un parfait équilibre entre un goût de
cacao puissant et des notes boisées intenses.
BLANC CARAMEL 35%
Un chocolat blanc subtil
à la texture soyeuse et au goût prononcé de lait au caramel, rappelant le goût des « caramels au beurre salé » bretons.
RUBY
Ce nouveau chocolat rose est obtenu à partir de fèves de cacao Ruby et ce sans ajout de colorant ou arôme de fruits. Point d'amertume avec ce chocolat ruby qui délivre un goût intense agrémenté de notes acidulées et fraîches.
PAPOUASIE 35%
Ce chocolat au lait origine Papouasie est très crémeux et laisse découvrir de jolies notes fruitées de noisettes relevées d'une pointe de caramel.
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Trois frères
Gianduja, noisettes grillées et caramélisées
Rocher lait
Amandes grillées et caramélisées, vanille enrobage chocolat lait
Rocher noir
Amandes grillées et caramélisées, vanille enrobage chocolat noir
Nougat
Nougat tendre miel et pistaches, enrobage chocolat noir
Spéculoos
Croquant Spéculoos, enrobage chocolat lait
